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漾濞核桃熟了!补脑之旅走起!|就爱去旅行1
漾濞核桃熟了!补脑之旅走起!
来源:就爱去

  • 2017云南·大理漾濞核桃节开幕
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  • 2017云南 大理漾濞核桃节开幕

9月1日,时值云南省大理州漾濞核桃节开幕,活动开幕式在大理白族自治州漾濞彝族自治县举办活动为期8天,以“世界‘核’心  中国‘桃’源”为主题。期间,漾濞县将举行核桃美食大赛、中国·大理漾濞核桃产业园入园企业签约仪式、旅游商品创意大赛获奖作品展示、漾濞特色小吃品鉴暨品牌商家展销活动等。


漾濞县委书记杨瑜在开幕式上介绍,目前,漾濞县核桃种植面积达107万亩,产量近5万吨,产值约10亿元,百年以上古树核桃达18万株,90%的农户种植核桃,70%的农户靠核桃脱贫致富。核桃产业已成为漾濞覆盖面最大、产业带动性最强、群众受益面最广的绿色产业、支柱产业。

据悉,近年来,漾濞县委、县政府围绕省委、省政府把核桃产业确定为“高原特色现代农业重点产业”的战略目标,着力实施特色产业培植工程,培植核桃系列产品加工业,把核桃产业转型升级、提质增效作为实现漾濞“跨越发展、同步小康”的新动力、新探索,积极推动中国•大理漾濞核桃产业园建设,初见成效。

活动中,“核桃美食大赛评选结果新鲜出炉核桃美食大赛”是2017年云南·大理漾濞核桃节系列活动之一在全国范围内公开邀请选手比赛,经云南省、楚雄州、大理州餐饮协会主要领导和烹饪大师等专家评定,并在人民网云南频道上进行投票,最终产生冠军、亚军、季军和最佳人气奖、最佳创意奖、最佳推广奖各1名,经过层层筛选和考量,最终结果新鲜出炉,并于今日的开幕式上进行了颁奖。

了解,漾濞本土厨师熊莲妹女士获得冠军,领取奖金一万元。在参赛的选手中,有一名是获得过国际餐饮烹饪行业协会颁发的“中华名厨”,以及中国饭店协会颁发的“中国烹饪大师”荣誉的何荣国先生。何荣国说:“我没能获奖,可能是我对漾濞的民族民俗文化理解得不深,与当地的文化交流不到位。但比赛是公平公正的。他相信评委的权威和赛制的透明公正,重在参与,没有遗憾,漾濞的美已深深印了在他的心里。

本次“核桃美食大赛”规定必须以核桃为媒,以漾濞核桃为主原料做一桌菜,九菜一汤,以“漾濞十六景”任一命名进行创作。“用烹饪的方式,既展示了漾濞的特色美食,又宣传了漾濞的旅游景点,一举两得,希望咱们漾濞越来越好!”这是冠军得主熊莲妹

活动吸引了来自法国巴黎、中国驻越南大使馆、四川、云南昆明、昭通、漾濞等地的选手参加。主办方介绍,“核桃美食大赛旨在弘扬漾濞核桃美食文化,充分挖掘餐饮企业和从业人员潜力,挖掘餐饮文化内涵,树立美食文化品牌,繁荣旅游文化事业,推动特色餐饮发展,开发出具有漾濞特色的核桃美食,打造漾濞本土餐饮品牌。


就爱去文旅全媒体/字丹瑶 张永强/图

责编 和秀菊


 
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