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普洱市旅发委主任顾桃: 做好茶旅融合发展文章
来源:就爱去

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普洱茶 旅游

云南是世界茶树之源和世界茶文化之源,普洱更因茶而闻名天下。在云南大力发展全域旅游的背景下,普洱如何做好茶旅融合发展的文章,记者就此采访了普洱市旅发委主任顾桃。

专访:

普洱市旅发委主任顾桃:

做好茶旅融合发展文章

记者:近年来,普洱旅游越来越受到外界青睐,普洱茶在普洱“旅游热”中起到了怎样的作用?

顾桃:普洱因茶得名,因茶而闻名天下。提起普洱,可能大部分人想到的就是普洱茶。既然普洱茶已经蜚声国内外,成为知名品牌,那么自然要把“普洱旅游”跟“普洱茶”更好地结合起来。

一方面让“茶”为普洱旅游扬“名”。近年来,普洱市全力树立“天赐普洱 世界茶源”城市品牌,同时也作为普洱市旅游品牌形象同步打造,同步营销,激发“注意力经济”,推动旅游产业发展。2016年,普洱市旅游三大经济指标快速平稳增长,接待国内游客及旅游总收入增幅分别达到近36和57个百分点,已经有越来越多的人知道,普洱不仅有好茶,还有好山、好水、好风情。

另一方面,让“茶”为普洱旅游立“魂”。普洱的魂,核心就是厚重的茶文化。普洱茶文化为普洱旅游注入了茶文化之魂,让普洱旅游业成为“有源之水,有本之木”。

记者:在发展全域旅游背景下,茶产业与旅游产业结合发展的过程当中,普洱进行了哪些探索?

顾桃:目前我们在全力打造“天赐普洱 世界茶源”的城市品牌,让普洱茶的知名度成为普洱旅游的吸引力。在推动茶旅融合方面,我们做了大量探索和工作,普洱也形成了旅游新业态,将重点体现在几个方面的融合上:

第一、“旅游+茶事体验”。以普洱茶种植园为依托,让普洱茶采摘—初加工—精深加工—产品等一系列生产活动与旅游业进行系统性地融合,建成了中华普洱茶博览苑、那柯里茶马驿站、柏联普洱茶庄园、银生茶庄园等一批旅游产品,达到让游客“乐在其中”的参与体验效果。比如,中华普洱茶博览苑,3A级景区,游客到这里可以看到一望无际的茶园,亲身感受采茶、制茶、品茶、斗茶、拜茶等整个过程。这样一来,游客既可以感受到普洱茶的农事活动,又可以感受到普洱茶深厚的文化。同时中华普洱茶博览苑内还建有普洱茶博物馆;柏联普洱茶庄园目前初具规模,仅2016年,接待游客达20万人次,实现了游客采摘、制作、品茗一体化体验,旅游收入达2000万元。

第二、“旅游+普洱茶康体养生”。利用普洱茶养胃、减肥、降脂等健康养生方面的特殊功效,推出普洱茶山健步行、普洱茶文化研学、茶艺培训等,吸引游客来普洱休闲度假、康体养生。

第三、“旅游+普洱茶工业”。打造发展普洱茶主题工业观光旅游,并衍生出以茶为原材料的茶珍、茶饮品、用品、普洱茶宴等一系列的旅游产品。

第四、“旅游+古茶村落”。在普洱,人与茶为伴、与茶相生,人与茶缔结下了难解情缘,也孕育了如景迈山上翁基、糯干等古村落。我们以村寨内部的人文资源和周边茶园资源为基础,将村寨建成具有浓厚茶文化气息的普洱主题旅游目的地,发展农家乐、民居客栈,打造以村寨茶园和自然人文观光、茶文化体验为主题的旅游产品的同时,也为旅游产业扶贫找到突破口。

第五、“旅游+特色小镇”。把普洱茶主题元素融入特色小镇建设,按照国家4A级及以上景区标准,打造具备普洱茶店、茶街、茶室、文化客栈、茶艺表演、交易品茗等业态功能的普洱茶旅游小镇,成为旅游景区串点成线的重要结点。

记者:在“千亿云茶”背景下,普洱作为普洱茶的主产地之一,在发力“千亿云茶”的过程当中,旅游方面有怎样的发展规划?

顾桃:普洱作为茶的发源地,茶马古道的源头,茶文化厚重深远,是一个适宜休闲度假、康体养生的世界天堂。在“千亿云茶”发力过程中,我们将围绕“旅游+普洱茶”,从旅游发展规划、产品打造、旅游营销等方面做好茶旅融合发展这篇文章。目前,我们正在着力推进茶马古城旅游小镇、茶马古道公园景区、景迈山古茶林景区、天士力帝泊洱生物茶谷等一批以“茶”为主题的旅游产品的建设;推出以“茶之旅”为主题的旅游线路;正在研究和编制主城区茶旅融合发展规划,让茶真正成为推动旅游产业发展的原动力。

王帮旭


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在大益 亲手做饼茶

大益庄园位于被誉为“中国普洱茶第一县”的西双版纳勐海县。庄园内,湖光山色宜人,绿植婆娑,集普洱茶科学研究、古迹文物保存、民族茶文化展示、纯手工采制茶体验、生态茶餐膳食和茶文化主题酒店为一体。2011年12月,大益庄园被评为国家AAAA级旅游景区。

体验大益庄园,重头戏是在专业制茶师傅的带领下,用最原生态的制作手艺,制作一饼有自己名字的普洱茶。在精致宽敞的竹楼前坐定,从摘取新鲜的茶叶,到井边挑取井水,再到土灶中生火炒青,体验者能亲身感受茶叶每一阶段的变化。已经挑拣干净的晒青毛茶,在专业制茶师傅的指导下称重、高温杀菌、团揉、压制成型,基本成型的茶饼,还要进入石磨压碾的二次成型环节。最后,茶饼去布袋晾干,包上一层当地的手工棉纸。目前,大益还针对旗下的勐海茶厂、布朗山万亩有机茶园、大益庄园开通了茶修之旅项目。

段毅 文 王宏斌 图

老曼峨 古茶山的新春天

每年3月到11月,著名的普洱茶产地——布朗山乡老曼峨寨子里人潮如织,春茶、雨水茶、谷花茶陆续“出山”,纷至沓来的游客让古老的茶山焕发生机。

老曼峨寨是勐海县内布朗山最古老、最早种茶的布朗族村寨,位属“布朗山古茶山”核心区域,坐拥3205亩古茶园,年产量大概一万担左右。“最大的古茶树树围有二米二,树龄高达八九百年。”老村长岩少帕介绍,基于得天独厚的自然条件,并采取原生态的种植与管理方式,“老曼峨”普洱茶臻品在茶叶市场独树一帜。

依赖于珍贵的古茶树遗产和近年来越来越热的茶山旅游,老曼峨全村221户826人多以制茶、卖茶为主要经济支撑。据布朗山乡老曼峨村干部介绍,2016年,老曼峨各类茶叶销售总收入约4000多万元。近年来,因茶叶产业发展富裕起来的布朗人,陆续建盖新房,修整街道,扩建缅寺,过上了十多年前不敢想象的美好生活。

杨秀杰 文 佐连江 图

昌宁 好茶引来游客

地处澜沧江水系与怒江水系结合部的昌宁,江河纵横、气候立体、雨量充沛、土壤多酸,这样的条件也赋予了昌宁红茶独特的质感。如今,昌宁境内仍然保存着20余万株树龄百年以上的古茶树,部分古茶树树龄千年以上,是名副其实的千年茶乡。

地理位置并不十分突出的昌宁,近年来,却因茶与游客结缘。昌宁县茶办主任张德恩告诉记者:“以昌宁红茶为代表的茶品牌影响力提升后,不仅游客大量涌入,还带动了一批招商引资项目入驻昌宁。比如我们正在打造的右甸生态农业湿地,其中的‘水秀’将茶文化充分融入到表演中,不仅市民爱看,很多外地游客也惊叹于昌宁的美。”

张德恩介绍,在茶旅融合发展方面,昌宁将“千年茶乡”和“田园昌宁”作为昌宁旅游发展的两大核心价值品牌进行打造,推动昌宁旅游从单一观光型向休闲度假、康体养生、文化体验、户外运动转型,如今,到昌宁品茶、吃茶宴,体验采茶、制茶技艺已成为一种旅游趋势。

余雪彬

责编 刘赛娇


 
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