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怒江傈僳农苑|就爱去旅行

怒江傈僳农苑

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详细信息

在祖国的西南边陲有一个神奇美丽的地方,这是世界上最长、最神秘、最美丽险奇和最原始古朴的东方大峡谷,这是一个多民族的地区,这里以傈僳族人口居多,全州54万多人口中傈僳族人口占29万多,这就是怒江。怒江的各少数民族都有自己的特色饮食,其中,傈僳族的手抓饭在怒江的特色餐饮中也是一绝。位于怒江州府六库以南怒江州旅游服务中心南边200多米路边的傈僳农苑,就是一家经营以傈僳手抓饭等傈僳族特色美食为主的农家院。

傈僳农苑有10多个包房,同时可容纳400多人就餐。在这里客人不仅可以吃到傈僳手抓饭、烤乳猪、烤鸡、烤鱼、黄焖鸡、傈僳大块鸡、雪山木秋鸡等美食,还可聆听傈僳四声部合唱,喝同心酒,在热闹的篝火晚会中赏傈僳民族歌舞,参与其中,尽情欢快地跳舞。

手抓饭和同心酒,是傈僳族待客的最高礼节。传说,在很早年前,傈僳山寨物质匮乏的年代,傈僳人家为了招待亲朋好友,但拿不出多少好吃的食物,于是就把家里所有能吃的都找出来,通过煮、烧烤、蒸等方式烹饪出来后放到一个竹篾簸箕上,大家围坐在簸箕旁手抓着吃。在物质丰富的今天的手抓饭和过去的有所不同,是用大米与包谷砂、或豆米、荞米混合在一起煮(蒸)熟,盛在簸箕上,盖上烤乳猪肉、鸡肉块、鸡蛋、腊肉、竹叶菜、菌子、木耳、花生、凉拌野菜、洋芋、洋丝瓜等各种肉和蔬菜。所有食材均为怒江大峡谷山民种养,无污染,绿色健康。    同心酒”即:同心同德。只有同德才能同心,也只有同心才能同喝酒,酒是情、酒是友,同心的人喝同心酒,就意味着同心同德、天长地久。同心酒根据不同对象,不同地域,不同场合用不同方式来表达。

傈僳农苑开业一年多来,得到了本地及外地消费者的厚爱,每天都有大量客人到这里就餐。目前,已有昆明、丽江、大理、芒市、瑞丽、保山、腾冲等地的多家旅行社与傈僳农苑签订了接待协议。热情、美丽、大方的傈僳族女老板杨青梅与该农苑全体员工热忱欢迎广大客人到此怒江旅游观光,到傈僳农苑品尝美食、感受傈僳风情。

地址:云南省怒江州泸水县上江镇大南茂

电话:13988617772


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