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曲靖志晖园|就爱去旅行

曲靖志晖园

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详细信息

志晖园阳光店以全新的面貌落户南片区中央商务圈,该店经营面积2500多平方米,设定餐位近500个,人均消费50-70元,有54张桌子,其中雅座24张,包房27间,同时设有200个停车位,继续秉承绿色餐饮理念,为爨乡福地的百姓们提供绿色健康美食,订餐电话3105666,3105999!地址:云南省曲靖市麒麟区阳光花园公务员小区斜对面志晖园圆子鸡阳光店。

志晖园建宁店盛大开业,经营面积2500个平方米,共有47张桌子,200个停车位,可同时容纳500人用餐,人均消费:50-70元设计融入云南少数名族元素,菜品以传统清汤圆子鸡、辣子鸡、黄焖鸡为主,新增烧烤、扒炉、铁板、水吧等,为不同群体的用户提供更高更优质的服务订餐电话,订餐电话3510799、3510755!地址:云南省曲靖市麒麟区建宁东路延长线以北四海潮酒店旁志晖园圆子鸡、辣子鸡。

二、招牌菜品

1、圆子

圆子采用手工做法,从原料的采购起一一把关,一直要求做到最好,豆腐圆子入口清香,有豆腐的原味业余精磨肉的香味,松软、细腻。

2、酥肉

酥肉做法也很有一番讲究,先把选好的精肉切成条块,拌上鸡蛋、淀粉、料酒腌制二十分钟,入油过火后,下锅慢蒸,蒸透备用。同时,将肉与木耳、豆腐、青菜等佐料按工序搭配组合。一碗酥肉出锅时,色泽鲜艳、酥而不烂、肥而不腻、香气外溢。吃起来不仅味美汤鲜,而且营养丰富。

3、清汤鸡

清汤鸡,汤色色泽金黄,闻着有扑鼻的鸡香,细细回味觉油而不腻,鸡肉耙而不烂,嚼起有鸡香清香。

4、黄焖鸡

黄焖鸡云南滇菜中最具代表性的美食,获“中国好滇菜”荣誉称号。志晖食作黄焖鸡讲究原汁、原味,继承和保护了滇东传统美食的制作工艺,成品肉质鲜香爽口,营养丰富,是代表云南家乡味道的上好伴手礼。   承传滇东美食精髓,十余年初心不改,坚持做出“赤、辣、香、浓”的独特风味。为保证产品品质,公司恪守行业标准,创建了从原材料供应到生产加工,从餐饮实体店体验到成品销售的完整产业链。公司力求以德、以诚信赢得市场,以真材、真料、真功、真味、真心,打造地道云南美食。

5、辣子鸡

辣子鸡云南滇菜中最具代表性的美食,其味辣、香、咸、鲜相互交织,形成丰满的味觉体验,浓而不烈,辣而不燥;其主料质优品佳,鲜香爽口、肉质劲韧;其配料样样货真价实,在成品味道的同时令其色泽红亮,让人食欲大增。志晖食作辣子鸡,入选曲靖市非物质文化遗产保护名录。继承和保护了滇东传统美食的制作工艺,是代表云南家乡味道的上好伴手礼。 

6、烧豆腐

烤豆腐是很讲究的,摊主手我一把篾扇轻轻摇晃,炭火忽明忽暗,豆腐随火慢慢膨胀,烤出来的豆腐皮黄二不焦,清香四溢,把烤的泡胀的豆腐撕成小块,蘸上佐料,让舌尖感受豆腐的鲜香,有文人曾写过:“眉柳叶,面和气,手摇火扇做经纪,婷婷火盆立。酒一提,酱一碟,馥郁馨香沁心脾,回味涎欲滴。”

地址: 阳光花园南苑公务员小区斜对面(公务员小区斜对面)

电话: 0874-3105666 0874-3105999


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